秋のフルーツでプレートモーニング
奈良 のハウス柿と山梨の貴陽を入手したので
梨ものせて秋っぽいフルーツプレート作り。
頂きもののパッションフルーツをソースにして。
ハウスの柿って、
その育てている環境を想像しただけでも
驚きなのに
完熟にして食べたらもう甘くて美味しくて
衝撃的でした。
季の一種の貴陽は
貴がつくだけあって上品な甘さで
とってもジューシー。
あまりに美味しくて長く楽しみたいので
どちらもローコンポートにしました。
ローコンポートについてはまた後日！
素材そのものの香りと食感と楽しめる
フルーツプレートは
朝のささやかな贅沢です。
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